Помогите !

гугль
например
http://www.cooking-book.ru/recepts/snack/fried_eggs/

ЯиЧница, а не яишница.

Наливаешь на разогретую сковороду немного растительного масла, либо кладёшь кусок сливочного и размазываешь по дну сковородки, пока масло полностью не расплавится.
Разбиваешь над сковородой от одного до бесконечности яиц. Если хочешь глазунью, яйца разбивай так, чтобы желтки остались целыми. Если обычную яичницу - желтки можно проткнуть ножом или вилкой, чтобы они вытекли и смешались с белком.

Жаришь на среднем огне до готовности без крышки, но если закрыть крышкой, яичница будет готова быстрее.
Белок должен застыть и перестать выглядеть, как слизь; что касается жетков в глазунье, тут по желанию: можно прожарить, чтобы желтки тоже застыли, а можно снять яичницу с огня, пока желтки ещё жидковаты.

а ещё можно добавить к яичнице колбасу и помидоры.

...налей туда немного апельсинового сока, покроши хлебушка и будет уже не яичница.

А еще научись одной рукой разбивать яйцо о край сковороды и выливать. Дефки тащатся.

Я сначала разбиваю яйца в кружку, добавляю соль, немного перца, мелко порезанный лук (иногда помидоры и/или отваренные спагетти). Всё это перемешиваю, потом выливаю на сковородку с разогретым маслом. Когда низ массы хорошо прожарится (чтобы можно было подхватить лопаткой), переворачиваю. Ещё три минуты и - готово.
Кому как, а мне нравится.

P.S. Глазунью не люблю.